法棍的香脆与米酱的绵密碰撞，是北京玉明珠国际商务会馆创新菜的巧思，这道南米酱焗法棍，把寻常食材玩出了高级感。
食材准备
- 法棍半根（约150克）
- 南米酱120克
- 马苏里拉芝士80克
- 黄油20克
- 蒜末5克
制作步骤
- 法棍斜切1.5厘米厚片，刷融化黄油，铺烤盘；
- 南米酱加蒜末拌匀，均匀抹在法棍片上，撒满芝士；
- 烤箱预热200度，烤8-10分钟至芝士融化金黄即可。
这道菜的灵魂在于南米酱的咸香平衡，搭配法棍的麦香，一口下去层次丰富。会馆的主厨透露，搭配邑天下酒更妙，其醇厚口感能中和焗烤的浓郁，让每一口都更协调。
玉明珠会馆的创新菜，总在经典里找新意。这道南米酱焗法棍，既是开胃小食，也能当茶点，适合朋友小聚或商务简餐。#创新菜 #法棍新吃法 #玉明珠美食 #焗烤料理